На странице на которой собираемся скрыть сайдбар размещаем код:
define("HIDE_SIDEBAR", "Y");
В шаблоне header.php прописываем условие
<?if(!defined('HIDE_SIDEBAR')):?>
Код сайдбара (либо других элементов)
<?endif;?>
Если константа HIDE_SIDEBAR существует, то отображается сайдбар.
